食生活の現状 7 ＢＥＡＲ ＣＬＵＢ

食生活の現状　　−玄米を食す−




今年に入り、我が家では緑玄米という米を食しています。

あすなろ米というこの玄米は、とても栄養価が高く健康に良いのです。

無農薬、有機農法の玄米を水に浸かせて発芽させた玄米、

つまり発芽玄米はさらに心身の健康に大いにプラスになります。







玄米を食べやすくした白米を食し始めた元禄時代から、江戸わずらいは始まりました。


玄米を精製した白米は、

ビタミンやミネラル、繊維質などの

体に良いものが全部欠けてしまっています。


玄米には、ふすまと呼ばれる外側の外皮にエネルギーや栄養が含まれているのです。




米、粟、稗、麦などの五穀のうち、

米＝玄米は最も栄養価が高く、

人間にとって最適な食べ物。




ブラウンライス＝玄米は、

今やマクロビオティックが盛んなアメリカやヨーロッパでは

とても多くの人々から高い評価を受けていますね。


今や、逆輸入される形で国内でも玄米ブームは起きています。





米に健康の康の字を書いて糠。

糠の部分に栄養やパワーがぎっしり詰まっている玄米。





ですが、玄米の良さは単に栄養価の高さだけではありません。




玄米は、少々硬いため良く噛まないといけません。


玄米は、一口１００回咀嚼して食べると良いとも言われています。


ですから、玄米を良く咀嚼して食べれば、

ついつい食べ過ぎたりすることもなく

満腹中枢も刺激を受けて過食も抑えられ、

適度なダイエットにもなります。



玄米の良さは、

体内の脂肪にたまった残留農薬や発がん性の化学物質なども

排出してくれるのです。

玄米の中に含まれるフィチン酸がデトックスするのです。

体内にたまった毒素を出すことで

日常の病気予防にもなります。





玄米や雑穀はちょっとまずいという方がまだいますが、

良質の塩を一つまみ入れて圧力釜で炊いた玄米は

モチモチとした食感がとても美味しいですよ。




玄米菜食で、心身のコンディションを最良に保つ。





まだ実践していない方は、是非お試しください。







本日もＢＥＡＲ　ＣＬＵＢへのご訪問有難うございました!!

あなたにあらゆる良き事が雪崩れのごとく押し寄せてきますように☆

心より感謝致します。